Filé de frango com creme de milho

O filé de frango com creme de milho é um prato principal que combina super bem com receitas mais sequinhas, como arroz branco soltinho ou empada de frango com catupiry caseiro.

frango é rico em vitamina A e  nutrientes que fazem parte dos complexos B, C, D, E e K. Deste modo, garante uma série de benefícios para a saúde. Além disso, é abundante em proteínas que asseguram o desenvolvimento muscular e fim de câimbras, além de aumentar a sensação de saciedade.

Como fazer filé de frango com creme de milho?

INGREDIENTES

  • CREME
  • 1 litro de leite
  • 2 latas de milho
  • 3 colheres de trigo
  • 3 colheres de manteiga
  • Sal e temperos a gosto
  • FRANGO
  • 1 kg de filé de frango
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de leite
  • 1 ovo
  • 1 litro de óleo
MODO DE PREPARO

  • CREME
  • Bata no liquidificador o leite com apenas 1 lata de milho, quando ficar homogêneo, adicione em uma panela com o restante do milho, temperos e manteiga.
  • Quando levantar fervura, dilua o trigo com um pouco de água dentro de uma xícara e adicione na panela, mexa rapidamente para não empelotar.
  • Não coloque o trigo na receita sem diluir porque ficará em pedaços.
  • FRANGO
  • Misture o ovo com o leite.
  • Tempere o frango.
  • Passe o frango na farinha.
  • Após isso, coloque o frango no ovo com leite e passe novamente na farinha.
  • Leve para fritar no óleo bem quente até dourar.
DICASO óleo deve estar bem quente para que o empanado do frango não desgrude ou fique muito engordurado.
Para diluir as 3 colheres de trigo, acione 6 colheres de água em uma xícara, mexa bem e somente então coloque na mistura com leite para preparar o creme.